12
янв
2015

Коллекция рецептов приготовления кваса (В. Побочный) [1994, Кулинария, PDF, OCR без ошибок]

Коллекция рецептов приготовления кваса

Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: В. Побочный
Год выпуска: 1994
Жанр: Кулинария
Издательство: Росхлебопродукт
Язык: Русский
Количество страниц: 70

Описание: В 1892 году Д.И. Менделеев призывал к возрождению народного опыта приготовления кваса. Он писал: «Русский квас с его кислотностью и его здоровым сытным вкусом нужен теперь, когда искусство домашней заготовки кваса начало исчезать». Не случайно Российское общество охранения народного здравия во второй половине прошлого столетия, покровительствуя квасоваренному производству, всячески стремилось поддержать его развитие в стране. «Слышно, что Общество охранения народного здравия берет под свое попечительство квасное производство»,— писал Д.И. Менделеев.

«Добрый» хлебный квас всегда довольно успешно конкурировал со спиртными напитками. Обычно каждая хозяйка имела свои рецепт кваса, в деревне готовили «маланьин квас», «дарьин квас» и т. д. Для русских было более характерно использовать в пищу свежеприготовленный квас.

Цель этой книги — привлечь внимание к исконно русскому напитку и возрождению былой мировой славы русского кваса.
Книги / Книги / Кулинария
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [1.4 MB]


13
мая
2007

Школа гастронома. Коллекция рецептов (подшивка) [2006-2007, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, отсканированные страницы
Год выпуска: 2006-2007
Жанр: Кулинария
Издательство: Бонниер-Пабликейшенз
Язык: Русский
Количество страниц: ~35
Описание: "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме. Список номеров2006 год: №1. 16 блюд из пасты №2. 19 блюд из грибов №3. Фаршированные овощи №4. Суши и роллы №5. Пирожки №6. Шоколад №7. Вкусные подарки №8. Рожд ...

20
фев
2010

Школа гастронома. Коллекция рецептов №4 (февраль) [2010, Кулинария, DjVu]

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО " Бонниер Пабликейшенз "
Язык: Русский
Количество страниц: 31
Описание: Журнал "Коллекция рецептов" выходит два раза в месяц. Каждый выпуск посвящен определенной теме. В каждом номере журнала - около 15 мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе средняя российская семья.
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекоменду ...

12
фев
2013

Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №2 (январь) [2013, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: ФЛП Булатов А. А.
Язык: Русский
Количество страниц: 18 (двойные)
Описание: Такой кулинарный журнал ваш друг и спаситель. Ведь многие очень часто покупают творог, но не успевают съесть его свежим, а потом не знают, что из него можно приготовить кроме вареников. Если в вашем доме порой бывает такая ситуация, тогда вам очень пригодится данный номер.

29
июн
2011

Школа гастронома. Коллекция рецептов №11 (июнь) [2011, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: Блюда из фарша
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуется использовать программу Adobe Acrobat Reader, которая способна открывать файл ...

29
июн
2011

Школа гастронома. Коллекция рецептов №12 (июнь) [2011, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: Вечеринка в латино-американском стиле
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуется использовать программу Adobe Acrobat Reader, которая ...

18
фев
2011

Школа гастронома. Коллекция рецептов №4 (февраль) [2011, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: Блюда из субпродуктов.
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуется использовать программу Adobe Acrobat Reader, которая способна отк ...

11
июл
2011

Школа гастронома. Коллекция рецептов №13 (июль) [2011, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: Летняя выпечка
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуется использовать программу Adobe Acrobat Reader, которая способна открывать файлы ...

19
мар
2010

Школа гастронома. Коллекция рецептов №5 (март) [2010, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 32
Описание: Журнал "Коллекция рецептов" выходит два раза в месяц. Каждый выпуск посвящен определенной теме. В каждом номере журнала - около 15 мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе средняя российская семья.
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуетс ...

22
мар
2013

Школа гастронома. Коллекция рецептов № 4 (февраль) [2013, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы [Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: белорусская и польская кухня.

27
мар
2010

Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 (март) [2010, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 30
Описание: Журнал "Коллекция рецептов" выходит два раза в месяц. Каждый выпуск посвящен определенной теме. В каждом номере журнала - около 15 мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе средняя российская семья.
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуетс ...

16
дек
2010

Школа гастронома. Коллекция рецептов №24 (декабрь) [2010, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: ТЕМА НОМЕРА — КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ От редакции "Дорогие друзья! Три-четыре года назад все зачем-то сделали вид, что им страшно надоел салат оливье! Не только видеть его, но и слышать о нем не могут! В моду вошли три салатных листика, украшенных одной креветкой и несколькими капельками соуса. Слава богу, одумались и поняли, что без тазика любимого салата праздник не праздник, тем более Новый год! Не стоит забывать и о других хитах нед ...

14
фев
2010

Школа гастронома: Коллекция рецептов № 3 (февраль) [2010, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 30
Описание: Данный журнал - творение создателей "Школы гастронома" и в некоторой степени является его продолжением. Издается дважды в месяц. Как и стоило предполагать, первый из февральских номеров посвящен теме масленицы, а значит блинов, блинчиков и оладушек. Итак, тема номера - блины и блинчики со всего мира. Для каждого рецепта - отдельная страница, на которой представлены исходные данные и продукты, порядок и продолжительность обработки ...

19
ноя
2015

Золотая коллекция рецептов на бис (Е. Мартынова (сост.)) [2015, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-5-4346-0393-5
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Е. Мартынова (сост.)
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Слог
Язык: Русский
Количество страниц: 112
Описание: Что такое «Золотая коллекция рецептов на бис»? Это сборник кулинарных рецептов. Но не простых! А тех, что вызвали бурные отклики читателей газеты «Скатерть-самобранка», восхищенные отзывы и благодарности авторам. Все они были опубликованы в сборниках «Рецепты на бис» и давно и прочно завоевали сердца. Многократно проверенные и одобренные читательским жюри, они составляют истинную «Золотую коллекцию». Гото ...

04
фев
2013

Школа гастронома. Коллекция рецептов №1 (январь) [2013, Кулинария, PDF]

Школа гастронома. Коллекция рецептов №1 (январь)
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: «Коллекция рецептов» - специальный проект журнала "Школа гастронома". Каждый выпуск посвящен определенной теме. В каждом номере журнала - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе любая семья. Каждый ...

04
фев
2013

Школа гастронома. Коллекция рецептов №2 (январь) [2013, Кулинария, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание: Журнал «Коллекция рецептов» - специальный проект журнала "Школа гастронома". Каждый выпуск посвящен определенной теме. В каждом номере журнала - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе любая семья. Каждый выпуск посвящен определенной теме.